Тип

Стационарный блендер представляет собой блок двигателя, на котором сверху закреплена прозрачная чаша. Нож для взбивания располагается на дне чаши. Такое устройство проще и удобнее в работе, однако крупнее по размерам и, как правило, имеет мало функций.
Погружной (ручной) блендер представляет собой рукоятку с мотором, к которой крепится ножка, чаще всего металлическая. Погружной блендер следует опускать в емкость с приготавливаемой пищей. Часто такой прибор комплектуется дополнительными насадкам и приспособлениями для взбивания, замешивания, колки льда, измельчения и т.д.
Портативный блендер – блендер малой мощности. Как правило, подходит только для приготовления коктейлей, измельчения мягких ягод.

Питание

Прибор может запитываться от сети непосредственно (проводной), либо использовать аккумулятор (беспроводной). У обоих способов подключения есть свои плюсы и минусы.

Мощность

Мощность - скалярная физическая величина, характеризующая мгновенную скорость передачи энергии от одной физической системы к другой в процессе её (энергии) использования.

Количество скоростей

Количество вариантов скоростей вращения шпинделя, которые можно выбрать при помощи органов управления.

Материал корпуса

Материал, из которого изготовлен корпус устройства.

Металл наиболее прочный и долговечный материал, но он стоит дороже и имеет большой вес. Поэтому чаще всего корпус выполняется из пластика.

Цвет корпуса

Цвет основной части корпуса.

Возможность колки льда

Существуют блендеры, мощность и конструкция которых позволяет без всяких последствий дробить лед в блендере. Считается, что в блендерах мощность которых ниже 600 Вт, не рекомендуется колоть лед, из-за возможного быстрого выхода из строя двигателя. Отсутствие "возможности колки льда" - это не значит, что блендер не справится со льдом и не сможет его измельчить, а значит, что производитель не заявляет, т.е. не рекомендует в блендере дробить лед. Наличие такой возможности говорит о том, что блендер легко справится с данной задачей.

В погружных блендерах производители рекомендуют колоть лед специальным ножом, который может идти в комплекте. Только наличие такого ножа гарантирует качественное дробление льда и без последствий для блендера.

Мерный стакан

Мерный стакан используется как для измерения объема продуктов, так и для хранения приготовленной пищи. Как правило, он идет с крышкой.

Венчик для взбивания

Венчик, которым обычно комплектуются миксеры. Позволяет взбивать жидкие продукты.

Специальный нож для колки льда

Наличие приспособления для колки льда. Обычно это специальная чаша с ножами и емкостью для льда.

Измельчитель

Измельчитель уменьшенного размера для приготовления небольших порций, на дне которого вращается нож.

Дополнительные ножи

Дополнительные ножи используются для нарезки, шинковки, получения ломтиков, измельчения и других операций.