Тип

Мультиварка — универсальное устройство, работающее в широком диапазоне температур от 30 до 180 °С.

Мультиварка-скороварка осуществляет герметичное приготовление пищи под давлением, без доступа воздуха. Избыток пара автоматически спускается через специальный клапан.

Мультиварка-коптильня отличается наличием режима копчения, при котором продукты пропитываются дымом, образующимся при нагреве щепы.

Мультиварка-электрогриль — прибор для приготовления различных блюд методом бесконтактной жарки на решетке над нагревательным элементом.

Рисоварка — приспособление для приготовления каш.

Су-вид — специальный вид мультиварок для приготовления еды в технике су-вид. Они поддерживают заданную температуру с точностью до градуса, и в процессе приготовления внутренняя температура остается все время постоянной.

Управление

Выбор режима работы осуществляется с помощью органов управления. Они могут иметь различную конструкцию:

1. Механическое управление осуществляется посредством механических переключателей, поворотных либо кнопочных; считается более надежным и дешевым.

2. Электронное — предполагает, как правило, наличие дисплея, отображающего некоторые параметры работы; органы управления чаще всего механические.

3. Сенсорное — аналогичное электронному, однако вместо механических органов используются сенсорные кнопки.

Цвет

Вариант окраски корпуса устройства. Имеет значение для согласования с интерьером и другой бытовой техникой.

Мощность

Количество потребляемой электроэнергии, необходимой для выполнения работы. Влияет на производительность, скорость отдельных операций и др. Техника и оборудование с высокой мощностью позволяет дольше и интенсивнее работать без перерывов и остановок.

Объём чаши

Внутренний объём чаши мультиварки определяет количество продуктов, которые поместятся в ней за одну загрузку. Следует обратить внимание, что часто вместо полезного объёма, то есть пригодного для заполнения продуктом, указывают полный объём.

Режимы приготовления

Перечень режимов приготовления блюд.

Материал корпуса

Корпус бытового прибора может изготавливаться из пластика или металла.

Как правило, в недорогих моделях применяется пластик — наиболее дешевый, практичный и технологичный материал, которому можно придать любую фактуру и цвет.

В приборах подороже используется полированная нержавеющая сталь, имеющая более дорогой вид, но быстро загрязняющаяся, в том числе от прикосновений пальцами. Сравнительно редко применяется окрашенная сталь — как правило, в специальных «дизайнерских» моделях.

Нагревательный элемент

Нагрев чаши внутри мультиварки может производиться как прямым температурным воздействием нагревательного элемента (ТЭНа), так и при помощи электромагнитного поля. Второй способ, индукционный, считается более экономичным и эффективным, но в реализации значительно дороже, поэтому применяется лишь в дорогих моделях.

3D-технология разогрева

Равномерный нагрев пищи за счет расположения нагревателей внизу и по периметру стенок мультиварки.

Таймер

Таймер позволяет выставить желаемое время готовки и производит отключение устройства.

Дисплей

Устройство может быть оборудовано дисплеем. Это может быть ЖК-экран либо светодиодные индикаторы.

Отсрочка старта

Таймер, позволяющий выставить время начала готовки. Удобно, если владельцу необходимо приготовление пищи к определенному времени (например, ко времени пробуждения или прихода с работы).

Голосовой гид

Функция «голосовой гид» обеспечивает выдачу голосовых сообщений о состоянии устройства и о необходимых действиях в процессе работы с ним.

Автоматические программы приготовления

Самые популярные рецепты приготовления блюд заранее вносятся в память устройства. Достаточно указать на панели управления тип блюда — и устройство само установит оптимальное время и мощность.

Автоподогрев

После приготовления прибор переходит в режим поддержания тепла, чтобы приготовленное блюдо не остывало, пока оно не будет подано на стол.

Предварительная отмена автоподогрева

Возможность отключения автоподогрева как во время приготовления, так и во время ввода основной программы.

Функция самоочистки

Функция, позволяющая за счет давления и пара очищать грязь, жир, накипь, забитый клапан давления, устранять запахи и прочищать все пароотводы.

Дополнительная чаша

Наличие в комплекте дополнительной чаши.

Пароварка

Наличие в комплекте ёмкости для приготовления продуктов на пару.

Фритюрница

Наличие в комплекте приспособления для приготовления продуктов во фритюре.

Набор баночек для йогурта

Наличие в комплекте приспособления для приготовления йогурта.

Рецепты в комплекте

В комплекте имеется книга рецептов для приготовления пищи в мультиварке.

Дополнительные принадлежности

Наличие в комплекте элементов, нехарактерных для большинства товаров продуктовой категории.

Мерный стаканчик

Наличие в комплекте мерного стаканчика.