Вход
  • Добавить в избранное
    Для удаления товара из избранного, нажмите на ★ в правом углу
    Закрыть

Книга издательства Айрис-пресс. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (Здобнов А.)

Айрис-пресс. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (Здобнов А.)
Нет отзывов Оставить отзыв

кулинария, твердый переплет, 688 страниц, 2021 год издания

Владелец торговой марки

Характеристики

Общая информация

Описание

✅ Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.

✅ Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.

✅ Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Основные

Быстрый подбор нехудожественная литература
Категория нехудожественной литературы кулинария
Автор Здобнов А.
Язык издания русский
Переплет твердый
Cерия книг Кулинария для всех
Количество страниц 688
Формат издания увеличенный
Год издания 2021 г.
Вес 740 г
Тип для названия книга
ISBN 9785948324364
Заметили неточность в описании?
Очистить список сравнения