Тип

Столовые приборы могут быть представлены как по отдельности, так и в виде столовых наборов.

Количество приборов в наборе

Общее число столовых приборов в наборе.

Количество персон

Количество персон, на которое рассчитан столовый набор.

Состав столового набора

Столовая вилка предназначена для всех вторых горячих блюд. Имеет четыре длинных зубца, длина ее – чуть меньше диаметра столовой тарелки.

Вилка для закусок – столовый прибор, по величине схож с десертной вилкой, состоит из рукояти и двух коротких зубцов.

Вилка для рыбы используется для горячих рыбных блюд. Она немного короче закусочной, имеет три или четыре коротких зубца.

Десертная вилка предназначена для таких блюд, как сладкие пироги. Отличается от всех остальных по трем зубцам и длине, соответствующей диаметру десертной тарелки.

Фруктовая вилка имеет главное отличие от всех прочих – два зубца.

Столовая ложка предназначена для всех первых горячих блюд. Ее длина – нечто среднее между величиной столового ножа и вилки.

Ложка для салата имеет больший по сравнению со столовой ложкой размер.

Чайная ложка предназначена для размешивания сахара в чае, горячем шоколаде, какао, кофе с молоком. Внешне похожа на столовую и десертную, но гораздо короче.

Десертная ложка предназначена для пудинга, фруктов в сиропе и других блюд, не требующих разрезания. Десертная ложка по размеру чуть больше десертной вилки.

Соусная ложка похожа на ложку для разливания напитков и супов, но имеет характерный носик-слив.

Ложка для сахара небольшая по размеру и по форме напоминает детский совочек.

Нож столовый – столовый прибор, который используют при употреблении вторых блюд. Длина столового ножа соответствует диаметру столовой тарелки.

Нож для рыбы используется для горячих рыбных блюд. Он тупой, на лезвии имеет специальные выемки, с помощью которых удобно отделять филе от косточек. Кроме того, он шире обычного столового ножа.

Половник – большая ложка с длинной ручкой, которую применяют для разливания первых блюд, молока, киселей и компотов.

Щипцы для салата имеют рабочую часть в форме ложки, лопатки, вилки или других разнообразных вариантов.

Щипцы для сахара имеют лопасти выпуклой формы для удобного захвата кускового сахара.

Материал рабочей части

Как правило, большинство столовых приборов выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Цвет

Столовые приборы могут иметь как классический цвет (например, нержавеющая сталь), так и гамму различных цветов в современном стиле.