Тип

По конструкции различают 2 основных вида электрошашлычниц — вертикальный и горизонтальный.

1. Вертикальная электрошашлычница имеет цилиндрическую форму. Она удобна в использовании и компактна для размещения на кухне. Шампуры располагаются вертикально, а жир с мяса скапливается в поддоне, который находится внизу. При этом поддон легко достается и моется. В некоторых моделях вместо поддона использованы чашечки под каждый шампур.

Нагревательный элемент (ТЭН) расположен посредине. Это дает возможность равномерно прожаривать шашлык. Чтобы мясо прожарилось с другой стороны разработан принцип зеркального отражения, т.е жар от ТЭНа попадает на стенки цилиндра, которые отдают его шашлыку. Кроме того, шампуры с мясом вращаются вокруг своей оси, что также влияет на прожаривание мяса, т.е. мясо не надо переворачивать мясо.

Панель управления располагается внизу электрошашлычницы.

Вертикальная шашлычница рассчитана на 4–11 шампуров.

2. Горизонтальная электрошашлычница по конструкции напоминает мангал. В отличии от вертикальных не отличаются компактностью. Шампуры с мясом располагаются горизонтально.

Жарка мяса осуществляется за счет нагревательных элементов, которые расположены внизу прибора.

Панель управления находится сбоку.

Не во всех горизонтальных шашлычницах предусмотрена функция автоматического проворачивания шампуров. За приготовлением шашлыка придется следить.

На горизонтальной шашлычнице можно разместить около 24 шампуров с мясом.

Мощность

Важнейший критерий при выборе любой техники. Чем мощнее электрошашлычница, тем больше ее габариты и энергопотребление, а также время приготовления мяса.

Регулировка температуры

Возможность регулировки температуры нагрева.

Количество шампуров

Количество шампуров в комплектации электрошашлычницы.

Гриль

Наличие в шашлычнице решетки для гриля делает ее многофункциональной, расширяя количество блюд, которые можно приготовить.

Автоматическое вращение шампуров

Функция автоматического проворачивания шампуров позволяет равномерно прожарить мясо. Для качественной прожарки мяса достаточно, чтобы данная характеристика составляла 2 об/мин.

Таймер

Наличие таймера позволяет установить время или отстрочить начало приготовления шашлыка.

Автоматическое отключение

Функция автоматического отключения после приготовления шашлыка.

Цвет

Основной цвет модели.

Емкость для сбора жира

Емкость для сбора жира может быть сделана в виде поддона или отдельных чаш под каждый шампур.

Жир с мяса скапливается в такой емкости, которая при этом легко легко достается и моется.

Панель управления

Электронное управление намного удобнее, чем механическое, потому что именно при таком управлении разработаны все основные функции (таймер отсрочки, автоматическое отключение и т.д.), облегчающие процесс эксплуатации прибора.