Тип

Горелки предназначены для готовки пищи в походных условиях, имеют компактные размеры и небольшой вес.

Горелки-пистолеты предназначены для копчения, размораживания, разогрева продуктов или карамелизации десертов, а также для разжигания камина, мангала, гриля и для работы в саду и огороде.

Плиты являются разновидностью нагревательных приборов, предназначенных для использования на длительных стационарных стоянках: в кемпингах, базовых лагерях и т.п. Они тяжелее и крупнее обычных горелок, не подходят для длительных походов с переноской груза «на себе», однако их мощность выше, что делает их полезными для готовки больших объёмов пищи за один раз.

Лампа представляет собой устройство, основным предназначением которого является освещение — например, в темное время суток. Вместо конфорок, применяемых в обычных горелках, лампы оснащаются специальными насадками-рассекателями для создания пламени с достаточной яркостью. Также во многих устройствах этого типа есть защитные стёкла для защиты от пожара в закрытых помещениях и на улице — от сильного ветра, дождя и т.п. Стёкла могут делаться матовыми для более равномерного и мягкого освещения.

Вид топлива

Газ — самый распространенный вариант для всех типов современных горелок: сжиженный изобутан или пропан-бутановая смесь, которые поставляются в заранее заправленных баллонах, готовых к применению непосредственно с горелками. Газ моментально загорается, горит без запаха и копоти, обеспечивает хорошее тепловыделение. Однако газ слабо подходит для условий высокогорья и низких температур: на морозе и при пониженном давлении окружающего воздуха эффективность работы горелки значительно падает (в первом случае снижается летучесть газа, во втором — не обеспечивается полное сгорание). В подобных условиях рекомендуется использовать горелки на жидком топливе.

Жидкое топливо (бензин, керосин, солярка) значительно лучше пригодны для использования на морозе или высоко в горах, чем газовые, так как не теряют эффективности в подобных условиях. Жидкое топливо также легче достать вдали от специализированных магазинов. Однако оно имеет и ряд существенных недостатков: к примеру, повышенный риск протекания при транспортировке, неприятный запах, копоть, возможность засорения форсунки.

Комбинированные горелки способны работать как на газу, так и на жидком топливе. Это позволяет совместить преимущества газа и жидкого горючего и дает возможность выбирать оптимальный вариант в зависимости от конкретной ситуации. Недостатком подобных моделей можно назвать высокую стоимость.

Мощность

Максимальная мощность, вырабатываемая горелкой при работе.

Приблизительно 1 кВт энергии приходится на приготовление 1 л продукта, готовящегося за один раз. А 1 л продукта приблизительно соответствует 1 человеку. Таким образом, для группы из 3 человек оптимальной будет мощность в 3 кВт.

Большая мощность, как правило, связана со значительными размерами и весом, да и нагревать большую порцию затратнее, чем несколько маленьких.

Крепление баллона

Способ соединения газового баллона и горелки. Соответствие по типу крепления не является гарантией совместимости баллона с горелкой, так как многие устройства рассчитаны на конкретные модели баллонов и с «неродными» могут не работать. В то же время каждый тип крепления имеет свои характерные особенности, общие для всех вариантов.

Резьбовое — крепление при помощи обычной резьбы. Такое соединение характеризуется надежностью, а сами баллоны с таким креплением — прочностью. Благодаря этому данный вариант получил широкое распространение в современных газовых и мультитопливных горелках. В то же время баллоны этого типа несколько дороже цанговых. В некоторых горелках с резьбовым креплением предусматривается возможность использовать цанговые баллоны с помощью специальных переходников, которые могут включаться в комплект поставки.

Цанговое крепление — особый тип зажима, который установлен на горелке. Баллон имеет шток — короткую трубочку в верхней части, которая при установке зажимается в цанге. Поэтому такие баллоны иногда называют штоковыми или штуцерными. Баллоны под цангу дешевле резьбовых, однако менее прочны. Они получили широкое распространение в плитах, где упомянутая прочность не требуется из-за особенностей применения (длительные стационарные стоянки).

Выносное — разновидность крепления, при котором для соединения баллона и горелки применяется отдельный шланг (в отличие от резьбового и цангового, в которых ёмкость стыкуется прямо к устройству). Из преимуществ выносного крепления стоит отметить меньшую высоту, на которую устанавливается горелка, большую устойчивость конструкции и минимум ограничений по размерам и форме баллона (горелка устанавливается не на него, а на землю рядом). Недостатками являются большие, чем у обычных горелок, размеры и повышенный риск утечки при использовании и сборке (разборке).

Встроенный баллон

В горелках, плитах и лампах со встроенным баллоном ёмкость для топлива является элементом конструкции. Возможности ее отсоединения не предусмотрено вообще. Такой тип крепления обычно применяется в моделях, работающих на жидком топливе, так как для газа намного удобнее использовать сменные баллоны.

Регулятор мощности

Возможность изменять мощность работы горелки за счет регулировки интенсивности пламени. Эта функция позволяет оптимально подстраивать мощность для эффективного нагрева без перерасхода топлива. Например, при нагреве воды до кипения имеет смысл использовать высокую мощность, а для поддержания кипения не требуется большого количества тепла.

Пьезоподжиг

Наличие у горелки системы электрического зажигания, основанной на пьезоэлектрическом эффекте. Такие системы многим знакомы по карманным и кухонным зажигалкам: при нажатии на соответствующую кнопку раздаётся характерный щелчок и между контактами проскакивает искра, которая и поджигает топливо. При этом для работы пьезоподжига не требуется батареек или других систем питания. В горелках это означает, что для зажигания пламени Вы сможете обойтись без спичек, зажигалок и т.п. — всё необходимое имеется в самом устройстве. Это не только удобно, но и позволяет экономить «зажигательные средства», что может пригодиться в длительных дальних походах. Впрочем, наличие данной функции обычно не мешает зажигать горелку и традиционным способом.

Переходник на цанговый баллон

В некоторых горелках с резьбовым креплением предусматривается возможность использовать цанговые баллоны с помощью специальных переходников, которые могут включаться в комплект поставки.

Ёмкость для приготовления

Наличие в комплекте специальной ёмкости, предназначенной для применения с горелкой. Такие ёмкости оптимально подходят по размеру, имеют специальные решения вроде креплений, теплообменников, защиты от ветра и т.п. За счёт этого использовать комплектную ёмкость значительно удобнее, а эффективность нагрева (и соответственно, экономия топлива) — ощутимо выше, чем с «неродной» посудой. Впрочем, в комплекте с такими моделями могут поставляться универсальные подставки, позволяющие использовать горелку традиционным способом.

Чехол в комплекте

Чехол, поставляемый в комплекте с горелкой, пригодится для транспортировки и хранения: он обеспечивает защиту от царапин и удобство перемещения.