Тип

Вспениватель молока представляет собой специальное приспособление, которое предназначено для взбивания стойкой и очень густой молочной пенки. Такое оборудование используют для приготовления самых разных кофейных напитков: латте макиато, латте и капучино. Вспениватели или взбиватели молока в процессе взбивания не используют пар. Молоко превращается в пену механическим путем, благодаря работе специального венчика, вращающегося с большой скоростью.

Ручной вспениватель для молока является аналогом ручного миксера, питающегося от обычных батареек (обычно 2 шт. по 1,5 В). Вместо простого венчика в нем установлена насадка-стержень, кончик которой выполнен в виде согнутого из пружины кольца. Молоко набирают в ёмкость, далее в него опускают насадку и по нажатию кнопки взбивают 15–20 с. Такой вспениватель не может нагревать молоко.

Автоматический прибор с виду напоминает электрочайник, корпус которого выполнен из стали, пластика или стекла, а внутри обработан антипригарным покрытием. Функцию взбивания выполняет встроенная специальная насадка.

Мощность

Количество потребляемой вспенивателем молока электроэнергии, необходимой для выполнения работы. Влияет на производительность.

Ёмкость

Объём вспенивателя для молока, указанный в литрах. Значение общего объема определяет количество молока, которое поместится в нем за одну загрузку.

Материал корпуса

Вспениватели для молока изготавливаются из металла и пластика. Эти материалы отличаются внешним видом и характерными свойствами.

Пластиковые вспениватели для молока легкие и относительно недорогие. Однако они не слишком прочные.

Металл прочен, долговечен, но подвержен коррозии, поэтому требует тщательного ухода. Модели из металла довольно тяжелые.

Режимы приготовления

Существует 3 режима взбивания молока: холодное, теплое и горячее, а также режим подогрева.

Цвет

Основной цвет модели.

Температура нагрева

Максимальная температура, до которой может нагреться молоко во вспениватели. Как правило, значение не должно превышать 60 °C, так как при такой температуре молоко начинает сворачиваться в белок.

Магнитный венчик

Магнитный венчик приводится в движение силой электромагнитной индукции. Таким образом вращающий момент передается насадке не механически, а бесконтактно через магнитное поле. Благодаря этому чаша не имеет сквозной оси, поэтому можно не бояться протечки жидкости через нее, подшипник мешалки не нужно смазывать, а при застревании насадки мотор не застопорится и не сгорит.

Материал емкости

Материал емкости вспенивателя молока. Встречаются купачинаторы из нержавеющей стали и с антипригарным покрытием. Антипригарное покрытием не дает пригореть молоку при нагреве, однако имеет меньший срок службы, чем емкость из нержавеющей стали.

Автоматическое отключение

Автоматическое выключение позволяет не следить за процессом приготовления. Вспениватель молока выключится после расчетного времени, когда вспененное молоко будет полностью готово.

Питание

Вспениватель для молока может питаться от сети (как правило, автоматический вспениватель) либо от 2 батареек типоразмера АА (ручные вспениватели).

Длина

Длина в сантиметрах.